我的“厨房”我做主

发布日期：2014年04月22日     点击次数：     录入者：吴玉亚      来源：本站原创

我的“厨房”我做主                         ——三年级综合实践活动之寿司制作 四月，在忙碌的学习之余，三年级的综合实践老师巧思妙想，带领各个班级，利用综合课开展了寿司制作大比拼活动，给孩子们带来了无限轻松和欢乐。活动中，孩子们俨然成了神气活现的“大厨”，活动现场气氛异常热烈。 瞧，孩子们齐聚一堂，纷纷拿出了事先准备好的制作寿司的竹帘、保鲜膜以及各种食材，如海苔、肉松、火腿、胡萝卜以及黄瓜，还有调配味道的番茄酱、色拉酱等。为了确保食品卫生安全，孩子们个个自觉地戴上了一次性手套。呀！好香啊？阵阵糯米香味扑鼻而来，原来上课的老师已经端来了煮熟的寿司主材料­­——香喷喷的糯米饭。 接着，制作寿司的活动正式开始了。综合实践老师先向孩子们详细讲解了寿司的制作过程，特别强调制作中需要注意的事项，如黄瓜、香肠要切成细长条，米饭要铺得整齐、均匀，卷寿司要掌握方法、要领等，老师还现场示范了寿司制作的整个过程。看完示范后，孩子们跃跃欲试，想要自己动手实践。虽然孩子们知道了大致步骤，但毕竟是“大姑娘上花轿­­——第一回”，初次做寿司，他们难免手忙脚乱，顾此失彼。实践中，他们遇到不少障碍，如海苔卷得太松、配料放得太多卷不下，糯米和寿司帘卷在一起等各式各样的问题，幸好辅助的老师在旁耐心指导，孩子们才能分工合作，其乐融融。经历了“切、铺、压、盖、浇、卷、切”等多个工序后，美味可口的寿司终于呈现在大家的面前。看！外形美观又美味的寿司，晶莹剔透的米饭与色彩鲜艳的馅料有机组合，让人垂涎欲滴。最后便是寿司分享环节了，每一组的孩子准备享用自己的劳动成果，感受异域文化带来的快乐。大家津津有味地吃着自己亲手制作的寿司，都说味道棒极了，比外面买来的好吃多了！因为小小的寿司，凝聚了自己大大的成就感在里面呢！ 值得一提的是三年级的孩子们没有只顾着自己和伙伴分享。单纯、可爱的他们看着自己的劳动成果无比开心，纷纷争着、抢着要给办公室的老师们送去，他们愿意和老师们一起分享满满的幸福和美味！ 热热闹闹的寿司制作在“美味大餐”后接近尾声。通过本次活动，不仅丰富了孩子们的业余生活，还增强他们的动手能力，更学会与他人的合作与分享，愿香甜的寿司香味为孩子们的童年留下难忘的一页。 （横山桥中心小学 供稿：姜海萍 摄影：姚秋萍、唐海燕 审稿：徐振红）