横山桥中心小学召开食堂工作人员安全会议

发布日期：2015年03月04日     点击次数：     录入者：刘芬      来源：本站原创

食品卫生安全工作是学校和谐教育的重要基石，更是学校一切工作的前提。横山桥中心小学始终高度重视学校食品卫生安全工作。2015年3月4日下午，学校认真贯彻上级有关文件精神，隆重召开了横山桥中心小学两个校区后勤人员的安全工作会议。 会议由分管领导蒋红莉副校长主持，蒋校长重点强调了食品卫生安全工作的重要性和安全第一的使命性，并就食堂工作中的一些细节作了强调，宣布了会议议程。 首先，总务处周荣青主任结合上学期末的“武进区学校卫生安全培训工作会议”，对全体食堂工作人员和后勤管理人员进行相关的培训。周主任就“从业人员的管理、常规的洗手要求、食品的制作供应、高风险食品使用的管理和餐具用具的使用、消毒”等五个方面作了一次全面、细致的培训。 接着，蒋校长继续强调了大家在食堂工作中要从细节入手、一丝不苟、防微杜渐。并对各位提出了三个要求：一、安全第一，严把“七个关口”；二、责任意识，不存侥幸心理；三、关注细节，来不得半点马虎。同时，她还对食堂的各项工作重新进行了具体布置和要求。 最后，周月萍校长作了重要讲话。她举例介绍了几例有关学校发生的饮食卫生安全事故，解读了发生事故的原因，并针对性的强调了预防的方法。周校长就进一步增强服务意识和能力、增强工作主动性、养成良好的个人卫生习惯、行为规范、保持洁净的工作环境和节能提效等方面向食堂后勤人员提出了更高的要求，要求确保学校食堂工作在更高的平台上顺利开展。 会后，全体食堂工作人员集中在学校大会议室完成了《餐饮服务行业从业人员食品安全培训试卷》，纷纷表示一定会继续为横山桥中心小学美好的明天贡献自己的一份力。 （横山桥中心小学供稿 撰稿：徐国平    摄影：赵龙   审稿：刘红娟）