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为切实加强学校的食品安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生员工的饮食安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，认真贯彻落实《江苏省关于安全事故追究的规定》、《江苏省学校安全工作职责的暂行规定》等相关文件精神。横山桥中心小学于近日分别召开了两个校区的食堂工作人员和供货商的安全工作会议。学校总务处周荣青主任主持会议。
首先，行政办刘红娟主任对上学年的食堂工作进行了回顾。从现如今食品安全在的重要性、复杂性，工作人员的工作状态，食品操作要求的严格性等方面做了详细的总结。同时结合前几天镇领导突击检查的情况，提出了更高的要求。接着，周主任对全体食堂员工进行食品安全的培训。在“从业人员健康卫生要求”中，着重强调必须持证上岗，必须健康上岗，必须规范上岗；在餐具消毒培训中，周主任与负责的工作人员探讨了高温和药物消毒的细节；更是对食品加工过程的管理毫不懈怠，几个“严禁”讲得更是让人历历在目。分管校长是宝华副校长代表校行政对上一年度的食堂工作表示肯定和感谢。提出了“安全第一、健康第一、卫生第一”，“加强服务意识、责任意识、大局意识”，“把好七大关”等要求，并祝愿学校的食品安全工作在新学年有新气象。
在学校召开的食堂供货商安全会议上，周主任带领大家共同学习了《武进区横山桥中心小学食堂供货商食品安全卫生责任书》，强调了加强学校食品卫生安全工作的管理，防止学校群体性食物中毒突发公共卫生事件的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全的重大意义。是校长从服务意识、质量意识、安全意识等方面对各供货商提出了严格的要求，要求供货商们始终保持提供的食品、佐料等事关健康，甚至生命的政治高度。供货商们也纷纷表示一定严格按照学校提出的要求去做，做到服务与满意相结合、效益与安全相结合。双方都郑重地签订了《安全责任书》。
“民以食为先，食以安为首”，食堂工作是学校工作的一个重要组成部分。横山桥中心小学将一如既往地重视食品卫生安全工作，以确保全体师生的生命安全和学校各项工作的正常运行。
（横山桥中心小学供稿 图文：徐国平 审稿：刘红娟）
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