盘点不健康的饮食行为

不健康饮食行为在我国的中小学生中较为普遍，比如不吃早餐（或吃不好早餐）、吃不健康零食、喝含糖饮料、吃西式快餐、边看电视边吃东西等。上述许多现象大家已经熟视无睹，我们把这些现状列举出来，为家长提个醒。

A早餐 

长期不吃早餐或吃营养质量差的早餐，不仅会影响儿童的营养摄入和健康，还会影响儿童的学习、认知能力和体能。一顿好的早餐需要包含五类食物：谷类及薯类、动物性食物、蔬菜水果、奶及奶制品、豆及豆制品。

这些乍看上去很难做到，其实，只要稍稍用心，就可以做到营养均衡。比如早餐吃豆浆和猪肉白菜馅包子，包子这一种食物就涵盖了面粉（谷类）、猪肉（动物性食物）、白菜（蔬菜），再加上豆浆，就是一顿营养早餐了。

B零食 

零食，是指非正餐时间所吃的各种食物（不包括水）。即使成年人也喜欢吃零食，合理有度地吃零食是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养素，有些情况下还可以起到愉悦心情的作用。但是，零食所提供的能量和营养素不如正餐全面、均衡，所以要注意零食摄入的时间和量。

一般来说蔬菜、水果、奶制品、豆制品、一些坚果可以作为零食的选择，但零食不能吃得太多，如看着电视嗑瓜子、看电影吃爆米花等，不知不觉就会摄入过多的能量。再就是要注意吃零食的时间，别在饭前吃零食。

另外，有些家长动辄给孩子买饮料，有的孩子甚至拿饮料当水喝，这是不提倡的，摄入含糖饮料会造成龋齿、肥胖等危害。

C西式快餐 

西式快餐，也称“洋快餐”，有调查显示我国中小学生的西式快餐消费量呈现不断增加的趋势。一般的西式快餐具有高脂肪、高热量、高蛋白质和低维生素、低矿物质、低纤维等营养特点，经常或长期摄入可导致体脂含量增加。

【阅读感悟】随着改革开放的不断深入，人民生活水平的稳步提高，西方文化的大量涌入，中国人对快捷、方便的西方饮食文化逐渐认可，动物性食物摄入逐渐增加，这直接导致了我国学生整体营养状况逐渐呈现多样化和复杂化。导致的问题是，一方面因缺乏维生素和矿物质引起营养素缺乏相关疾病，这个问题不仅局限于农村地区，另一方面存在超重、肥胖和相关慢性病日益严重的趋势。所以，营养缺乏和营养过剩仍是中国学生面临的双重挑战。

  另外，虽然人们对营养的关注度提高了，但媒体上营养信息混乱，让人眼花缭乱、难辨真伪，以至于相信“吃绿豆治百病”的荒谬说法。在儿童电视节目中，不健康食品的广告也占了不少，而这些不健康食品广告可能会影响儿童或家长选择食品的偏好。