小学生食品安全知识的现状分析

当前,由于小学生的年龄特点，对于食品的安全性问题缺乏关注度,更无从谈起对食品安全性问题的了解。同学们对食品安全的认识多是来源于网络和媒体,但是网络环境开放的特性造就了一些虚假消息的盛行,而小学生在缺乏相关知识的前提之下就无法对这些消息进行正确的判断。

现在，随着课后晚托服务的开展，小学放学时间也随之变晚，在校时间的加长导致孩子在放学时有了饥饿感，便想要吃些食物垫下肚子。因此,学校周边小摊点或小餐馆的生意就显得异常红火。然则,这种低成本的经营方式过度依赖于经营者本身的道德素质而无法保证食品安全的稳定性。学生对于食物偏向于经济实惠,而对食品的安全性却容易忽略。

其次，家长对学生的身体素质忽略较多,有的家长为了自己的舒适，每天早上买现成的早餐给孩子，有的甚至只给钱，至于孩子是否吃早饭却不闻不问。另外,早餐也多选择打包带走的方式,这就出现了许多利用纸袋子和塑料袋做为打包袋的现象。但是纸包装袋也有可能会出现污染、包装纸涂蜡使其含有过高的多环芳烃化合物、彩色颜料污染和挥发性物质、农药及重金属等化学残留物，危害了学生的身体。不仅如此，网络化的购物思想已经深入到了人们生活中的方方面面,在学生群体中带来最显著的影响就是外卖的盛行，“饿了么”和“美团网”等外卖订餐已经深入到家家户户，越来越多的家长喜欢给孩子点外卖吃，这样的饮食方式造成了学生的身体素质偏差,特别是肠胃问题。如果不注意食物的搭配就容易造成腹泻等问题,如:牛奶与葡萄、橘子共用或蜂蜜与豆腐同食等。而小学生由于缺乏独立生活的经验,往往缺乏这方面的知识。由此带来的另一个问题便是一次性餐具的卫生问题,学生们往往会被一次性餐具洁白的外表所欺骗，食用污染餐具而不自知。

所以，我们应该利用一切可利用的条件和资源，让学生的食品更加安全，至少要养成关注食品安全的习惯。