通过此次研究，我们知道了：轻食其实对我们的身体是有很多好处的，比如对酸性体质有改善的作用，现在人们的生活节奏都是非常快速的，饮食习惯也是比较偏向高盐、高糖以及高脂的，再加上环境方面受到了污染，而引起了身体出现了酸碱不平衡的现象，人们的身体就会有代谢性疾病的情况发生，比如过敏或者是湿疹等，轻食所使用的食材,也是有碱性物质的。如果长期吃轻食的话，会使身体里面的酸碱环境慢慢的得到有效的改善,达到酸碱平衡的状态。我们不仅了解了这一知识，更加对健康轻食产生了浓厚的兴趣，以后的生活中也会经常尝试制作轻食，希望家人都越来越健康。