我校虽然系统地提出“食育”课程是在今年，但是做“食育”研究已经成为传统。首先是依托传统节日，对我们的传统食物进行研究，通过对传统食物的研究传播传统节日文化。然后是新劳动教育研究中的“丰茂园计划”，让学生亲身体验食物的种植、成长、烹饪、品尝过程，体会食物的来之不易，提升学生对食物的情感。还有学校一直推行的“光盘计划”，鼓励学生珍惜粮食，尊重劳动者的付出。加上综合实践研究性学习活动时，我们每年都组织学生开展有关食育方面的活动研究，通过课题研究，让学生明白健康食物的重要性，将我们的研究成果宣传至全校甚至更广的范围。除此之外，我们还组织了很多活动，虽然没有成为体系，但是活动紧紧围绕食育开展，产生的效果也是非常明显的。但是这些活动，有的是全校性的，有的是年级范围的，有的是班级组织的，活动的范围并不固定。

今年我校正式组织了“食育”课程的研究，每位班主任都带领本班孩子参与了进来。

现有课程包括三个方面：“食知”、“食操”、“食礼”。

1.“食知”

（1）“食育”科学

食育与科学领域的整合。探索各类蔬菜（农作物）的习性、生长规律等特点，通过接触，培养学生对于某一蔬菜（农作物）了解的积极性。

（2）“食育”艺术

食育与艺术领域的整合。通过观察植物的生长变化、了解植物的生活习性，在“食育”养护的基础上，逐步过渡到“食育”艺术创作。对农作物进行“艺术化”，培养学生的艺术想象力。例如：用蔬果的截面做印章;种子DIY;制作树叶书签等。

（3）“食育”健康

食育与健康领域的整合。就日常饮食而言，孩子不爱食用蔬菜和水果已成为普遍现象。蔬菜到底富含哪些营养成分？这些营养成分又会对我们的身体产生哪些影响？哪些食物可以多吃，哪些则需要节制等。通过学习有趣的健康知识，让学生爱上蔬菜等天然食物，改善挑食偏食的不良习惯。

（4）“食育”语言

食育与语言领域的整合。在探索并了解各类蔬菜（农作物）的基礎上，充分发挥想象力，亲子合作创编故事。

2.“食操”

（1）“食育”种植

将我校的丰茂园包干到各班，让学生进行绿色种植实践活动，学生通过认识各种植物，亲子（师生）种植各种蔬果等，真正亲身参加劳动，体验劳动的辛苦与快乐，从劳动中获取直接的认识。

（2）“食育”养护

学生将自己家中的花卉植物等带入班级进行饲养管理，在植物角和小农田合适位置统一安置农具，为学生提供观察研究机会，增加养护经验，丰富学生的校园生活，为“手绘阅读本”提供真实性素材。

（3）“食育”管理

活动自始至终以学生为主体，以班级为单位，采取“三自”原则，即自己带（自主）；自己种、采（收获）；自己做（创新）。

3.“食礼”

（1）人文“食育”

劳动教育与艺术修养和社团活动相结合。通过开展“田园三字经”诵读、“人文田园古诗诵读比赛”、“讲文明、习礼仪”演讲比赛，进一步培养学生的语言表达、民族自信和认同意识，成为健康、阳光、睿智、感恩的世界小公民。在举行的各种形式的田园教育活动中打造文明融合的多元文化，创造积极的氛围。这既是我们的培养目标，也是我们努力的方向。

（2）现代“食育”

开展具有现代气息、现代风采、现代特色的劳动教育，通过“食育”教育活动，引导学生体验劳动的艰辛、收获的幸福、粮食的来之不易。激发学生热爱劳动、热爱生活、热爱家乡的美好情感，培养学生乐于实践，勇于探索、敢于创新的精神，进而在亲历中学习，在体验中成长。