一、指导思想：

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党 的教育方针，把食育融入青少年文化知识教育、思想道德教育和社会实践教育，推动中华民族勤俭节约优秀传统的传承和现代社 会科学文明价值观培养。

二、参与人员：二1班

三、活动要求：每项活动负责老师或部门做好相关材料，以备检查。

四、课程研究时间：2021年9月——2022年6月

四、活动内容：

（一）食育第一课：推动文明就餐

“食不言”等文明用餐规范既是我国传统进餐礼仪文化的精髓，也是国际餐桌礼仪中的重要一项。正所谓“一粥一饭，当思来之不易”，应当珍惜生活，与自然、与社会和谐共处。文明就餐既是对自我的约束，对规定的遵守，也是对时间的尊重，对环保的支持。

1.营造文明就餐氛围

食堂张贴节约粮食等标语和食物小知识等宣传。

2.制定文明就餐公约

文明餐桌牌流动评比。

3.讲解文明就餐制度

“节约粮食，从我做起”主题升旗仪式，少先队大队委发出倡议。

4.培养文明就餐习惯

通过主题班会、演讲比赛等形式加强爱惜粮食的宣传教育，不挑食不偏食，培养学生正确的食物观。倡导“光盘”行动，让学生知道粮食来之不易，杜绝浪费，引导学生养成节约粮食习惯。

学校把餐厅作为集中培养学生用餐习惯的场地，值周行政老师每周抽查文明就餐情况。

（二）食育第二课：保障健康饮食

1.以制度保障食品安全

学校的食品安全与卫生历来受到家长和学校的高度重视，我校采取校长巡餐制，校级领导陪餐制以及家长驻校制结合的方式，共同保障学生的食品安全，学生也能从这样的制度中感受到食品安全的重要性。

2.以活动强化饮食健康

学生利用美术知识进行创意摆盘，利用语文知识介绍食物背景，故事和创意，利用科学知识讲解如何营养均衡的搭配食物，利用数学公式计算食物重量和卡路里，利用体育项目介绍，摄入的食物需要多少运动消耗相应能量，利用乐理知识创编美食主题歌曲，讲食育课程的知识，活学活用。

（三）食育第三课：劳动体验懂感恩

1.帮厨活动

根据学生年龄特征, 鼓励学生积极参与食物的种植、运输、采购、烹饪环节, 在学校和家庭的食育环节中创设类似摘菜、淘米、打饭、洗碗、 食物分配、整理餐桌等实践岗位，让学生直接参与劳动过程，增强劳动感受，体会劳动艰辛，尊重劳动成果，分享劳动喜悦，掌握劳动技能。

2.自主管理午餐

班级选派五名午餐管理员，由学生轮流担当，负责给学生分餐管理就餐纪律，全班同学在小小午餐管理员的组织下，有序排队、文明就餐，把中午进餐时间妥妥变成一堂富有生活气息的活动课。

3.光盘行动

节约粮食不浪费，既是良好的餐饮习惯，也是中国传统文化的美德。在班级开展“光盘行动”，每班有一到两名同学轮流轮值，担任“光盘行动”监督员，督促全班同学不浪费粮食，吃多少盛多少。